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日期：2019-04-10 09:25:25 來源：91榴莲视频在线观看 瀏覽：2227次
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在91榴莲视频在线观看中國美食的種類是有很多的，根據地區的不同美食文化也都是各不相同的，現在人們的生活更加的富裕了，同時，人們也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常見的事情，不僅能夠讓91榴莲视频在线观看的身心更加的愉悅，同時也能夠讓91榴莲视频在线观看開闊眼界，特別是對於很多吃貨來說，他們最喜歡的事情就是走遍全國各地，品嚐各種各樣的美食在每個地區都有他們當地的特色美食，今天小編給大家分享：分享四道風味小吃，簡單易做，動手試試吧！
燈影牛肉是四川省達縣的傳統名菜。它有100多年的曆史。牛肉片和紙一樣薄，又紅又亮，又辣又脆。仔細咀嚼，回味無窮。配料：牛肉後腿肉、植物油、蔥、辣椒油、胡椒粉、糖、味精、芝麻油、鹽、雜糧汁、料酒、薑1250克做法：
1。牛後腿肉去筋去膜，切成大片，放入盆中，加鹽、料酒、蔥（紮）、薑（拍）拌勻，放置30分鍾，攤幹，用小火蒸出，換成稍小的片。
2。將牛肉片放中火，在120℃下煮熟，將牛肉片炸透，瀝幹剩餘油，將發酵後的米汁、胡椒粉、辣椒油、糖和味精均勻混合。把鍋涼一下。吃的時候，加一點香油，攪拌均勻。
麻辣小龍蝦有鮮紅的顏色和強烈的辣味，這讓不喜歡辣椒的人瘋狂。尤其是在夏天，吃辣小龍蝦已成為街頭景觀。
配料：小龍蝦500g、幹辣椒、洋蔥、薑、蒜粉、辣椒、料酒、醬油、醋、糖、鹽、雞精、芝麻油各適量。
做法：小龍蝦吐出所有沉澱物後，洗淨，用料酒醃10分鍾。加入油，在鍋裏加熱。把小龍蝦炸至八成熟。把火關了，把蝦撈出來，放油。在鍋裏加熱油。炒洋蔥、薑、蒜、紅辣椒和胡椒粉。將小龍蝦倒入平底鍋，用大火翻炒。在鍋裏，加入鹽、醬汁、醋、糖，滴一點水，蓋上蓋子加熱3分鍾。湯煮沸後，換成大火，迅速炒熟。把雞精和香油放在鍋裏，等果汁很快幹了，再開始煮。
麻辣蟹起源於成都，很快在全國流行起來。它仍然是著名的和經典的新川菜。
材料：500克蟹、豆瓣、幹辣椒、胡椒、料酒、鹽、味精、湯、洋蔥、薑、蒜片、色拉油、澱粉
做法：
1隻活蟹被屠宰、清洗並切成4厘米大小的碎片。
2。把煎鍋放在火上，加入油，煮至70%熱，然後把螃蟹煎至脆熟。
3。在煎鍋裏放點油。把豆子、洋蔥、薑、蒜、幹辣椒和辣椒炒成紅色。
4將湯倒入鍋中，放入蟹塊，加鹽，味精，料酒，煮至美味。
山城麻辣雞用料講究，現在一定要選擇家養雞來烹製，為了保持鮮嫩、肥美，輔料中沒有使用四川二金辣椒和四川毛文大紅袍辣椒，很考驗廚師對火的掌握。
配料：雞1隻（約750克）、花椒60克、花椒10克、蔥20克、薑10克、大蒜15克、鹽6克、香精3克、糖3克、芝麻油5克、熟芝麻5克、色拉油100克、料酒15克。
做法：
1。把雞洗淨，切成小塊。把它們放在薑片、蔥和料酒裏20到30分鍾。
2。將炒鍋加熱，加入色拉油至60%左右，將雞塊炸至脆嫩，取出油。
3。將薑片、蒜片、辣椒、幹辣椒片放入鍋中炒熟，加入雞片，加入鹽、糖、味精、芝麻、蔥等少許，然後放入鍋中炒。
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