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日期：2022-08-15 11:23:00 來源：四川小吃榴莲影视下载污 瀏覽：11317次
炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯製作方便，耗時較少。
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揚州蛋炒飯、北京鵝肝炒飯、蔥香鮑粒炒飯、廣州炒飯、廣州雞油炒飯、韓式炒飯、河南炒飯、榴香炒飯、龍蝦炒飯、南方炒飯、泰式炒飯、鐵板炒飯、玉米炒飯、醬油炒飯、臘肉炒飯另外還有20多種不同口味的炒飯。
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1.各種輔料的認識和運用;
2.大米的選擇和認識,如何挑選大米很關鍵;
3.米飯的配方和火候的掌握;
4.花式炒飯的各種搭配技巧;
5.炒飯的各種秘製調味料的製作
6.各種炒飯的做法及新品種炒飯的開發
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